Лазанья с мясом кролика.

Лазанья с мясом кролика.

Ингридиенты:

• пластины лазаньи-14 шт.
• грибы шампиньоны-500гр.
• масло сливочное-1 ст.л.
• сыр "моцарелла" (можно любой)
• молоко-1,5 стакана
• мука-1 ст.л.
• лук-1 головка среднего размера
• чеснок-3 зубчика
• соль
• перец
• тимьян
• карри

Приготовление:

1. Мясо кролика мелко порубить и обжарить вместе с луком,чесноком,черным перцем до готовности мяса.Затем добавить грибы и жарить до готовности грибов.
2. Приготовить соус "бешамель": растопить столовую ложку сливочного масла и обжарить в нем муку до кремового цвета,залить горячим молоком (2 стакана),размешать.Вылить соус (консистенция жидкого киселя) в мясо и довести до кипения,но не кипятить.
3. Подсолить,добавить карри и тимьян.
4. Отвариваем пластины лозаньи .Послойно переложить их с мясной начинкой в форме для выпекания.Верхний слой( мясной) посыпаем сыром и выпекаем в духовке до золотистой корочки.

Приятного аппетита!